樂芙Vegan蔬食生活

外面賣ㄉ蒟蒻乾 ,好吃是好吃...就是添加物多咩...

也不便宜 ,也乾硬些...

我們來做兼顧好吃營養又我愛ㄉ辣零食罷...

陽台ㄉ朝天椒可以當佐料嚕...

老公最棒ㄌ...有綠手指...

那...開始吧!!!

薑一塊﹐紅辣椒一根﹐蒜米2瓣 ,滷包一份...和素蹄筋就是熱滷ㄉ原料ㄌ...

素蹄筋先燙過撈起備用 ,薑紅辣椒切好...

萬用滷包一個準備好...

鍋燒熱放一匙油爆香老薑 ,蒜米(可不加)和紅辣椒...

接著加入入醬油﹑素蠔油﹑冰糖﹑素高鮮粉及水煮至滾，再下滷包及蒟蒻蹄筋一起滷約一小時，

撈起放涼備用。

素蹄筋本身幾乎沒味道 ,所以要慢熬至入味收乾..

如果像我們家一次沒有滷很大鍋ㄉ ,可以在滷包香味夠ㄌ就先將滷包取出

(我都是留起來可以再煮一次素香麵喔!)

這樣八角五香味就不會太重

這樣還帶有燒剩ㄉ一點濃郁醬汁ㄉ蒟蒻零食很香ㄉ唷

看...很美ㄉ醬色齁?光醬子吃就也很好吃ㄌ唷..

(我吃這道要口味重些 ,看個人唷!)

手作嘛...自然還要變化一下滴...

紅辣椒絲﹐香菜切碎﹐嫩薑絲﹐蒜末...

還有乾鍋烤一下綜合堅果...

將滷好放涼ㄉ素蹄筋加上醬油膏、細糖、麻辣油和花椒粉..

還有剛切好ㄉ香辛料:紅辣椒絲﹐香菜切碎﹐嫩薑絲﹐蒜末...

和香脆ㄉ烤堅果...

最後灑上白芝麻..拌一拌...哇...那該有多夠味兒..

麻麻辣辣...心跳加速...看電影來這麼一道零嘴...太上道ㄌ辣...

吃ㄌ我們熊家麻辣素蹄筋者 ,會開心而忘ㄌ一日煩憂哩..(只記得麻 ,香 ,辣呵..)

實在是居家旅行 ,XXXX  ,必備良藥啊...(改自電影"唐伯虎點秋香"台詞)