樂芙Vegan蔬食生活

馬鈴薯加碼有機堅果沙拉 ,蔬福呵...大熊吃過一次就要求我再做 ,

對不太愛吃馬鈴薯ㄉ他 ,冬天燉馬鈴薯 ,夏天做沙拉 ,最養胃ㄌ...

中間那顆是有機黑棗乾...很是滋補喔!

(有發現沙拉餐盒中可愛代表本人ㄉ小熊湯匙ㄇ?)





堅果是加這個...個人蠻喜歡滴...

小黃瓜切成薄片，用一點鹽醃約15分鐘 ,然後將釋出ㄉ水瀝乾待用。

此時ㄉ小黃瓜還是脆口好吃唷!

切些洋蔥末和大蒜末添風味(不加亦可)蒜末一些些就好喔!

生洋蔥ㄉ鈣質比骨鬆藥更有效 ,大熊也不愛吃洋蔥 ,所以做三明治或這類沙拉 ,

加點洋蔥他沒感覺到洋蔥味 ,只覺得好吃特別 ,

他常說老婆做ㄉ菜比餐館ㄉ更好吃...






馬鈴薯及紅蘿蔔切塊，紅蘿蔔切得略小一號，比例上要馬鈴薯多些 。





然後鍋中加水(別太多水)將紅蘿蔔及馬鈴薯煮熟 ,把全部的水份在鍋中收乾。

這樣蔬菜ㄉ原味才香濃喔!

千萬別放太多水燙熟用撈ㄉ喔!(錯!!!)

然後裝大碗內把他們拌成泥 ,MIX  MIX...

不必弄得太綿 ,要保留部分塊狀 ,如此吃起來口感才棒喔!

才豐富啊...





再來將所有處理好ㄉ蔬食材料加上鹽 少許 ,黑胡椒 (可用義式綜合香料有歐風)少許 ,

純素美奶滋適量....







輕輕拌勻...








裝在保鮮盒中放置冰箱冷藏 ,

要吃ㄉ時候再灑上綜合有機堅果即是一道夏天好爽口ㄉ料理喔!

最近大熊好愛吃這樣ㄉ冷食喔!

這一夏就少ㄌ點鍋鏟氣 ,多一些清涼意吧!!!