樂芙Vegan蔬食生活

今日天寒地凍ㄉ ,特別是現在打字ㄉ手都僵ㄌ..好想喝上這樣一碗火鍋湯..

那肯定是從頭暖到腳ㄉ...

有醃過雪裡紅 ,簡單得很...酸菜和酸白菜要醃10天以上 ,遠水救不了近火..

想吃咩...所以就買現成ㄉ醃好ㄉ酸白菜....

取出酸白菜洗淨切絲(還剩1/3可以炒)

切點薑&和蒜苗(蔥小段亦可)

準備煮火鍋ㄉ料 ,老豆腐是一定要ㄉ(家裡只有臭豆腐就用它ㄌ凍豆腐也很讚)

菇類也是要有ㄉ才好吃...其它就看愛吃什麼料吧..

最近蕃茄一口氣降價不少 ,自然也有它...還有紫米糕...

乾香菇(爆點香)黑木耳 ,蒟蒻和時令ㄉ白蘿蔔...再一碗公ㄉ高麗菜片...

夠豐富吧...夠天然吧



鍋燒熱加上約一湯匙的油，油熱先爆香香菇及薑片和蒜苗，再加上酸白菜下去拌炒到軟，

加一小碗水進去煮滾了先加白蘿蔔及豆腐轉小火煮約10分鐘。

然後加入除高麗菜外ㄉ其它食材...

翻悶一下 ,加上高麗菜...最後加蔬果高鮮 ,一點鹽巴....再煮一會ㄦ就可以上桌嚕...

啊起鍋前滴幾滴香油...更有滋味無限之妙...

盛一碗食之...鮮酸味美呵... 正因為加ㄉ是辣臭豆腐 ,湯頭更好吃...

在這冬夜...酸白菜鍋真是上好ㄉ回味啊

加炒ㄌ西湖道場買回ㄉ酸菜....

剩那1/3ㄉ酸白菜就和青椒絲  ,紅蘿蔔絲 ,及洋蔥絲及素肉片炒得鮮辣有味...

米缸裡最後一話ㄉ白米飯給它煮下去 ,在殷勤添飯時也跟大熊說ㄌ...

老公你吃素也超過一年半多ㄌ....我以後要煮糙米飯和雜糧飯飯取代白米飯喔!

飯菜兼香ㄉ鴻門宴 ,大熊自然也欣然接受ㄌ..

要讓老公吃什麼 ,先煮好吃拐他...什麼事都好說ㄌ...