樂芙Vegan蔬食生活

樂芙上有機烘焙課已6堂 ,卻只po了一次文 ,懶得不像話!

這次這個餅乾很簡單做 ,而且香氣四溢!

保證好吃!

材料 :

素食植物奶油120克 ,有機砂糖粉90克 ,鹽1/4茶匙 .

巧克力磚42克 ,有機豆漿45克  .

可可粉12克 ,有機低筋麵粉200克 ,泡打粉1/8茶匙 .

杏仁角75克 ,碎核桃42克 .

準備工作:

1杏仁角 ,核桃烤香備用 .

2素食植物奶油退冰備用 .

3糖粉與可可粉 ,有機低筋麵粉 ,泡打粉分別過篩備用!

4巧克力切碎隔水50度拌溶備用!

過篩中~

作法:

將奶油和有機砂糖粉及鹽拌勻再打勻!

再加上溶化的巧克力拌勻!

然後加上豆漿分次慢慢打勻!

打勻後加上已過篩好的糖粉與可可粉 ,有機低筋麵粉 ,泡打粉 ,

再加入杏仁角及碎核桃 全部拌勻!

將上述材料全部壓入保鮮盒中冰硬再切片去烤 .

或手工製成扁狀 , 或以保鮮模捲成圓筒狀冰硬切片均可!

以175度烤15~18分呈微微上色即可!

看~完成了!

配咖啡好讚唷!

市售餅乾吃不出這種口感的啦!

給樂芙拍拍手!我真愛我自己!

要回家前我分了幾塊給里仁門市裡的人 ,她們在一樓聞得到卻吃不到太可憐了!

大家都開心極了 ,我也好開心!