吃飽回到家ㄌ...咱們沒有下蠱ㄉ本事兒...只有一顆愛心...
大熊有一天跟我說他很好哄...說他自己吃軟不吃硬 ,
(我倆雖然感情很好 ,但我是偶爾會跟他拗會嘔氣耶...)
他說只要我每天像小女人一樣乖巧 ,他ㄉ所有都是小熊ㄉ...
男人...好辣...哄你...
在素食達人哈痞家喵到這家就掛記在心要去瞧一個鮮...
和乖仔麻就約去吃ㄌ...
上一處住所雖然只住ㄌ幾個月是住在中壢的龍崗一帶...
我常常喜歡在假日早上去忠貞市場逛,
因為這附近的眷村大都是從來自滇緬一帶,
所以會賣一些比較奇特的食物,這邊的雲南小吃是相當有名的,
像是米干、米線、碗豆粉、大薄片、涼拌青木瓜絲等比較有特色的美食...
有幾家雖然也有多道素食...但是我興趣不大 ,一直希望有家雲南素食能讓大家品嚐..
想不到願望實現ㄌ...
店家不是開在龍崗這裡.. 比較靠近後火車站...
美中不足是好幾道都含蛋奶...
但是開個眼也不錯唷!
和店裡ㄉ大嬸兒聊ㄌ起來...她有一隻貓咪會喊她(紅花)ㄉ名字!
她播放影片給我看 ,挺可愛ㄉ...
我點叉燒乾麵....麵上另灑有脆麵...
素火腿絲...權充叉燒...
好友乖仔麻點ㄌ稀豆粉粑粑絲..我也有喝一下湯頭...並喝不出有豆粉ㄉ感覺!
被踢館ㄌ...
哈 痞於2011/11/19 15:12 回應
乖仔麻點的那一道,應該不是稀豆粉粑粑絲.....
妳可以對照我的圖片就會知道
雲南人最喜歡的就是芝麻、花椒、草果,還有醋。
這2樣麵食都加ㄌ白芝麻..香香ㄉ說...
印度甩餅...(含奶)
上面淋上煉乳,感覺吃到後面會有點膩,可能是因為煉乳的關係吧。
炸豌豆粉
豌豆粉是最經典ㄉ雲南小吃,其實要由粉成糊,然後還要讓它降溫成凍。
炸豌豆粉 就是將凝固的豌豆粉經油炸而成的,聽說製作豌豆粉相當費時間,
先要將青豌豆浸泡至少10小時,
磨成豌豆漿後,經過濾、沈澱、攪拌等程序,取出底部澱粉,成為綠色豌豆粉漿,
蒸熟後再切成塊狀,就成為一道好吃的豌豆粉料理。
豌豆粉炸過後外皮很酥脆,裡面很滑嫩,搭配特製的酸辣醬汁,還不錯吃。
(不過豌豆粉料理我還是較鍾情京兆尹ㄉ"豌豆黃"慈禧鍾愛的御點以黃豌豆加入黃槴子配色製成..)
左下櫥窗內ㄉ是香炸乳扇...(含奶...所以我不吃...)
雲南有十八怪,其中一怪是‘牛奶切成片片賣’,就是指這個乳扇了。
風韻猶存ㄉ老闆娘...希望她能開發更多純素料理...因為小熊很喜歡吃具特色ㄉ素食小吃唷!
生命就該浪漫在美好ㄉ事物上...
而選擇終生茹素就是給自己生命最大ㄉ禮物^^
素食雲南小吃
住址 : 桃園縣中壢市中北路二段112之1號1樓
電話 : 0934263348
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