樂芙Vegan蔬食生活

吃飽回到家ㄌ...咱們沒有下蠱ㄉ本事兒...只有一顆愛心...

大熊有一天跟我說他很好哄...說他自己吃軟不吃硬 ,

(我倆雖然感情很好 ,但我是偶爾會跟他拗會嘔氣耶...)

他說只要我每天像小女人一樣乖巧 ,他ㄉ所有都是小熊ㄉ...

男人...好辣...哄你...


在素食達人哈痞家喵到這家就掛記在心要去瞧一個鮮...

和乖仔麻就約去吃ㄌ...

上一處住所雖然只住ㄌ幾個月是住在中壢的龍崗一帶...

我常常喜歡在假日早上去忠貞市場逛,

因為這附近的眷村大都是從來自滇緬一帶,

所以會賣一些比較奇特的食物,這邊的雲南小吃是相當有名的，

像是米干、米線、碗豆粉、大薄片、涼拌青木瓜絲等比較有特色的美食...

有幾家雖然也有多道素食...但是我興趣不大 ,一直希望有家雲南素食能讓大家品嚐..

想不到願望實現ㄌ...

店家不是開在龍崗這裡.. 比較靠近後火車站...






美中不足是好幾道都含蛋奶...

但是開個眼也不錯唷!

和店裡ㄉ大嬸兒聊ㄌ起來...她有一隻貓咪會喊她(紅花)ㄉ名字!

她播放影片給我看 ,挺可愛ㄉ...



我點叉燒乾麵....麵上另灑有脆麵...

素火腿絲...權充叉燒...


好友乖仔麻點ㄌ稀豆粉粑粑絲..我也有喝一下湯頭...並喝不出有豆粉ㄉ感覺!

被踢館ㄌ...






雲南人最喜歡的就是芝麻、花椒、草果，還有醋。

這2樣麵食都加ㄌ白芝麻..香香ㄉ說...


印度甩餅...(含奶)

上面淋上煉乳，感覺吃到後面會有點膩，可能是因為煉乳的關係吧。

炸豌豆粉

豌豆粉是最經典ㄉ雲南小吃，其實要由粉成糊，然後還要讓它降溫成凍。

炸豌豆粉 就是將凝固的豌豆粉經油炸而成的，聽說製作豌豆粉相當費時間，

先要將青豌豆浸泡至少10小時，

磨成豌豆漿後，經過濾、沈澱、攪拌等程序，取出底部澱粉，成為綠色豌豆粉漿，

蒸熟後再切成塊狀，就成為一道好吃的豌豆粉料理。

豌豆粉炸過後外皮很酥脆，裡面很滑嫩，搭配特製的酸辣醬汁，還不錯吃。

(不過豌豆粉料理我還是較鍾情京兆尹ㄉ"豌豆黃"慈禧鍾愛的御點以黃豌豆加入黃槴子配色製成..)





左下櫥窗內ㄉ是香炸乳扇...(含奶...所以我不吃...)

雲南有十八怪，其中一怪是‘牛奶切成片片賣’，就是指這個乳扇了。

風韻猶存ㄉ老闆娘...希望她能開發更多純素料理...因為小熊很喜歡吃具特色ㄉ素食小吃唷!






生命就該浪漫在美好ㄉ事物上...

而選擇終生茹素就是給自己生命最大ㄉ禮物^^






素食雲南小吃

住址 : 桃園縣中壢市中北路二段112之1號1樓

電話 : 0934263348