樂芙Vegan蔬食生活

一直很懷念台中大坑那家素食店ㄉ滷素雞 ,帶著五香茶葉ㄉ香氣 ,

反正我沒滷出那種味道 ,但是我發明ㄌ更簡單ㄉ滷素雞或豆乾ㄉ方法 ,

有點兒滷+涼拌綜合...滷好放涼不管是切斜片 ,圓片...

都好爽口 ,好吃唷!(((這是切圓ㄉ)

素雞幾條 ,好醬油一些 (我蠻喜歡用美極或有機薄鹽醬油或瑞春純釀醬油或黑豆桑ㄉ...

還有沒有...????哈哈)五香粉一些些 ,蒜頭幾顆 ,紅辣椒1~2根(看素雞ㄉ量 ,不吃辣ㄉ不必放)

香菜一小抓(有這個計數單位嗎?)

 蒜頭拍扁不必去皮 ,就這3樣...

 水半淹過材料...加上好醬油...

 以及五香粉...(別下太重喔)

煮滾後中火悶煮至水乾...

 取出切薄片 ,別看調味料不起眼 ,其實很香喔!

素雞ㄉ表皮好好吃 ,裡頭又嫩嫩滴...

鹹香是也...還帶點兒甘...直接吃我也可以

 大熊就沒那麼好養ㄌ...

香菜 ,紅辣椒 ,蒜頭(這要去皮)切碎末...

加點香油 ,看到沒這裡才加油喔!白胡椒 ,美極再幾滴,香菜 ,紅辣椒 ,蒜末都上去

筷子拌勻 ,裝上保鮮盒 ,就是好好吃ㄉ小菜喔!

爽口 ,清新....

大熊特特愛...